Il Nostro Menu

 

I NOSTRI ANTIPASTI

  • Bruschetta pomodoro
  • I Crostini misti nella polenta grigliata
  • La verdura alla griglia con pecorino e salsa coloniale
  • Sformato di carciofi con scaglie di grana e riduzione all’aceto balsamico
  • Caprese di bufala
  • Selezione di formaggi con miele d’acacia
  • L’affettato misto Toscano con crostini
  • Stracciatella e prosciutto crudo
  • Uovo al tegamino al tartufo
  • Degustazione di carciofi toscani e Burrata
  • Gran vassoio “il Paiolo” (min 2 persone)
  • I nostri Carpacci
  • Scaglie di salmone al forno, mele e pecorino alla coloniale
  • Bresaola, rucola e grana

I NOSTRI PRIMI

  • Spaghetti aglio olio e peperoncino
  • Spaghetti pomodoro e basilico
  • Spaghetti alla bolognese
  • Spaghetti allo scoglio
  • Minestrone di verdure
  • Pappa al pomodoro
  • Crema di fagioli con pancetta croccante e pane tostato
  • Risotto ai carciofi e pecorino di pienza

LA PASTA FRESCA DELLO CHEF

  • Pappardelle al Cinghiale
  • Tagliatelle ai funghi porcini*
  • Pici alla Carbonara
  • Ravioli di patate al tartufo nero
  • Ravioli all’ortica, porcini e crudo
  • Ravioli di pecorino e pere con crema di barbabietole
  • Le lasagne al forno
  • Gnocchi al Pesto
  • Gnocchi alla sorrentina
  • Chitarrucci all’astice
  • Tagliolini al tartufo bianco

I NOSTRI SECONDI PIATTI

  • Le melanzane alla parmigiana
  • Tagliata di manzo, rucola e grana
  • Tagliata di manzo con gorgonzola e noci
  • Filetto di manzo alla griglia
  • Filetto di manzo al pepe verde
  • Filetto di manzo al tartufo bianco
  • Bistecca nella costola per una persona 500/550 GR
  • Bistecca alla Fiorentina per due persone con filetto
  • Pesce del giorno alla griglia
  • ½ Galletto alla diavola
  • Scaloppina di maiale al limone o al vino bianco
  • Cinghiale e polenta

I NOSTRI PIATTI TOSCANI

  • La nostra “Ribollita” toscana
  • La trippa alla fiorentina
  • Ossobuco alla fiorentina
  • Peposo di manzo

I NOSTRI CONTORNI

  • Insalata verde
  • Patate al forno
  • Spinaci saltati
  • Fagioli cannellini all’olio
  • Verdura alla griglia
  • Zucchini trifolate
  • Le Nostre Insalatone
  • Il Paiolo (lattuga, mozzarella, uova, olive, mais)
  • Ceasar ( lattuga, pollo, cetrioli, pomodori)
  • Del Corso ( lattuga, tonno, olive, pomodoro, cipolle)
  • Michelangelo ( lattuga, avocado, prosciutto cotto, gamberetti)
  • Machiavelli (lattuga, wurstel, uovo, tonno, mais)
  • Demetra “Greca” (lattuga, pomodoro, cipolla, cetriolo, feta greca)

I NOSTRI DOLCI

  • Torta di mele
  • Panna cotta
  • Biscotti e vinsanto
  • Tiramisù
  • Millefoglie al tiramisù caramellato
  • Cheesecake

VINI

 

VINI ROSSI – CHIANTI

  • Chianti Docg “Ruffino”
  • Chianti Docg “Banfi”
  • Chianti Docg “Caligiano”

VINI ROSSI – CHIANTI CLASSICO

  • Chianti Classico Docg “Banfi”
  • Chianti Classico Docg “Aziano Ruffino
  • Chianti Classico Docg “Cinciano”
  • Chianti Classico Docg “Poggio al Sole”
  • Chianti Classico Docg “Badia Coltibuono”
  • Chianti Classico Docg “Tagliafune “ Villa Montepaldi
  • Chianti Classico Docg “Santedame “ Ruffino
  • Chianti Classico Docg “Capotondo “Castelvecchi
  • Chianti Classico Docg “ La casa di Bricciano”
  • Chianti Classico Docg “Isole e Olena”
  • Chianti Classico Docg “Pepoli “Antinori”

VINI ROSSI – CHIANTI CLASSICO RISERVA

  • Chianti Classico Docg Riserva “Banfi”
  • Chianti Classico Docg Riserva “Cinciano”
  • Chianti Classico Riserva “Badia Coltibuono”
  • Chianti Classico Riserva “ Brolio “ Barone Ricasoli
  • Chianti Classico Riserva “Lodolaio “ Castelvecchi,
  • Chianti Classico Riserva “La Casa di Bricciano”
  • Chianti Classico Docg “Riserva Ducale” Ruffino
  • Chianti Classico Riserva “Tagliafune” Villa Montepaldi
  • Chianti Classico Docg “Marchese Antinori”
  • Chianti Classico Docg Gran Selezione “Cinciano”
  • Chianti Classico Docg Riserva “Ducale Oro” Ruffino
  • Chianti Classico Gran Selezione “Tagliafune” Villa Montepaldi
  • Chianti Classico Gran Selezione “Castello di Brolio” Barone Ricasoli
  • Chianti Classico Gran Selezione “Madonnino” Castelvecchi
  • Chianti Classico Docg Riserva “Cinciano” 1.5 lt.

VINI BIANCHI

  • Bianco Toscano
  • Orvieto Classico
  • Vermentino, Felciaio Igt Toscana
  • Pinot Grigio
  • Chardonnay
  • Sauvignon
  • Rosato Doc “dei Bricchi”
  • Pinot Grigio, “La Solatia” Igt Toscano
  • Chardonnay, “Libaio” Ruffino
  • Vernaccia di San Gimignano “Panizzi”
  • Pinot Bianco “Tiefenbrunner”
  • Gewurtztraminer
  • Ribolla gialla “Schioppetto” (Friuli)
  • Le Macchiole Paleo

THE GREAT VINTAGES “PAIOLO”

  • Brunello di Montalcino Docg 2010 “Ventolaio”
  • Amarone Della Valpolicella Classico “Il Bosco” Cesari
  • Toscana Igt “Pugnitello” 2009 Olivi Le Buche
  • Brunello di Montalcino Docg 2008 “Vigna Poggio Ronconi ”
  • Brunello di Montalcino Docg 2008 “Cava D’onice”
  • Toscana Igt “Palafreno 100% merlot” 2001, Quarciabella”
  • Brunello di Montalcino Docg 2007 “Ventolaio”
  • Brunello di Montalcino Docg 2005 “Siro Pacenti”
  • Brunello di Montalcino Docg 2010 “Pelagrilli” Siro Pacenti”
  • Toscana Igt “Cepparello” 2007 Isole e Olena
  • Brunello di Montalcino Riserva Docg 2005 “Citille di Sopra”
  • Bolgheri “Paleo” 2007 Le Macchiole
  • Brunello di Montalcino Docg 2001 “Biondi Santi ”
  • Toscana Igt “Palafreno 100% merlot” 2007, Quarciabella”
  • Le Pergole Torte 2001, Montevertine
  • Le Pergole Torte 2007, Montevertine

BOLGHERI DOC E IGT

  • Toscana Igt “Luli’o” Castello Tricerchi
  • Toscana Igt “Villa Antinori” Marchesi Antinori
  • Bolgheri Doc “Varvara” Castello di Bolgheri
  • Toscana Igt “Lodai” Tenuta Fertuna
  • Toscana Igt “Inprimis” Fattoria Piandaccoli
  • Bolgheri Doc “Le Macchiole”
  • Toscana Igt “VignaAlta” Badia di Morrona
  • Bolgheri Doc “Bruciato” Tenuta Guado al Tasso
  • Toscana Igt “Le Difese” Tenuta San Guido
  • Toscana Igt “Modus” Ruffino
  • Toscana Igt “Romitorio di Santedame” Ruffino
  • Bolgheri Doc Superiore “Guardione” Micheletti
  • Toscana Igt “Maiorem” Fattoria Piandaccoli
  • Toscana Igt “Castellaccio” Universita Florentina Studiorum
  • Amarone Della Valpolicella Classico “Cà coato” Antolini
  • Toscana Igt “Messilio,100% Merlot” Tenuta Fertuna
  • Toscana Igt “Guidalberto” Tenuta San Guido
  • Doc “Il Peccato, 100% Cabernet” Jacopo Banti
  • Barolo “Ettore Germano”
  • Toscana Igt “Lucente” Marchesi de’ Frescobaldi
  • Toscana Igt “Il Ritrovo” La Casa di Bricciano
  • Toscana Igt “Foglia Tonda 100%” Fattoria Piandaccoli
  • Toscana Igt “Tignanello” Marchesi Antinori
  • Toscana Igt “Cepparello” Isole e Olena
  • Toscana Igt “Mormoreto” Marchesi de’ Frescobaldi
  • Toscana Igt “Alauda” Ruffino
  • Toscana Igt “Luce Della Vite” Marchesi de’ Frescobaldi
  • Bolgheri “Sassicaia” Tenuta San Guido

GRAPPE E DISTILLATI

  • Grappa Bianca
  • Grappa Barrique
  • Grappa Riserva
  • Grappa Tignanello
  • Vin Santo
  • Vin Santo Riserva
  • Cognac
  • Cognac Riserva “Hennessy”
  • Whisky “J.Daniels”, “Red Label”, “Jameson”
  • Whisky Pregiati “Macallan, Lagavulin,Talisker Skye,
  • Chivas Regal, Laphroaig”
  • Rum “Brugal, Havana Club 7”
  • Rum Pregiati “Santa Teresa”
  • Vodka “Absolut, Moskovskaya”
  • Vodka Pregiati “Belvedere, Grey Goose”
  • Gin “Bombay Sapphire, Tanqueray”
  • Gin Pregiati “Hendrick’s”

LE NOSTRE BEVANDE

  • Caffè
  • Cappuccino, Caffè e Latte
  • Tea e Tisane
  • Acqua in bottiglia piccola
  • Acqua in bottiglia grande
  • Coca cola, fanta, sprite, in lattina 33cl
  • Birra piccola
  • Birra media
  • Vino della casa
  • Amaro
  • Cocktails

ORARIO

Aperto tutti giorni dalle 11:00 alle 23:00

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